Quercetin yog ib qho flavonoid, ib hom nroj tsuag pigment, uas pab tsim cov xim ntawm ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab paj. Muaj cov flavonoids kuj yog ib qho laj thawj vim li cas ntau cov zaub mov, tshuaj ntsuab, thiab txuj lom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Piv txwv li, cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, chocolate tsaus, thiab cov tshuaj ntsuab feem ntau (xws li ginkgo, noob txiv hmab txiv ntoo, ntoo thuv, mis thistle, thiab lwm yam) ntseeg tau tias muaj feem cuam tshuam ncaj qha rau cov flavonoids uas lawv muaj.
Cov nyhuv ntawm quercetin rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev tiv thaiv kab mob tau dhau los ua ib qho kev tshawb fawb tshawb fawb thiab tau nyiam ntau yam hauv xyoo tas los no. Kev saib xyuas tshwj xeeb tau them rau nws lub luag haujlwm hauv kev ntxiv dag zog rau lub cev' kev tiv thaiv kab mob ua pa thiab ntxiv dag zog rau cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntawm zinc. Nws cuam tshuam rau kev tiv thaiv kab mob thiab muaj peev xwm nce qib ntawm zinc ions hauv hlwb. Dawb zinc ions tswj ib qho enzyme hu ua replicate viruses siv replicate replicate hauv tib neeg lub hlwb. Quercetin tuaj yeem ua raws li ionophore los pab thauj zinc ions rau hauv cov hlwb.
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Dawb zinc ions tuaj yeem tswj tau qhov rov ua dua ntawm ntau tus kab mob. Thaum muaj ntau tus kab mob kis rau cov hlwb, lawv ntxig cov kab mob caj ces thiab ib qho enzyme hu ua replicate kom rov ua dua tus kab mob. Zinc tuaj yeem thaiv qhov rov ua dua, yog li tiv thaiv tus kab mob los ntawm kev rov ua dua lossis sib kis. Qhov no yog ib qho laj thawj vim li cas zinc feem ntau pom zoo kom txo cov khaub thuas.