Nws yog ib qho kev paub dhau los - koj ua noj nrog kua txob dub, mus muab cov zaub mov ob peb ntxiv ntawm qhov ntsim zoo, thiab mam li nco dheev txham muaj zog los ntawm koj. Qhov no zoo li txawv txawv tshwm sim yog paub rau ntau tus neeg uas nyiam ntxiv cov kua txob dub rau lawv cov zaub mov nyiam. Tab sis vim li cas cov kua txob dub, cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom xyaw txhua qhov chaw, ua rau qee tus neeg txham? Dab tsi yog qhov qab qhov ntswg qhov ntswg? Nyeem rau thaum peb tshawb txog kev tshawb fawb, keeb kwm thiab tus kheej cov lus piav qhia tom qab cov kua txob dub lub peev xwm tsis zoo los ua rau muaj qhov tshwm sim ntawm qhov txham.
Dab tsi ua rau qhov hnoos qeev?
Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm cov kua txob dub qhov kev tawm tsam txham yog piperine, cov organic compound uas muab cov kua txob dub nws cov yam ntxwv pungent tsw thiab aroma. Thaum nqus tau, piperine cuam tshuam nrog cov hlab ntsha trigeminal, lub paj hlwb cranial lub luag haujlwm rau lub ntsej muag hnov qab thiab tswj lub cev muaj zog. Cov hlab ntsha no muaj qhov xaus rau hauv cov hnoos qeev ntawm qhov ntswg thiab qhov ncauj, ua rau nws tsis tshua muaj teb rau sab nraud irritants xws licevmolecules. Cov hlab ntsha perceives piperine raws li ib tug irritant hem, thiab ua rau txham reflex raws li ib tug tiv thaiv mechanism rau tshem tawm cov irritant thiab tiv thaiv txoj hlab pa. Qhov kev siv ntawm cov lus teb no txawv ntawm ib tus neeg raws li qhov rhiab heev ntawm cov hlab ntsha trigeminal. Yog li lwm zaus kua txob tso koj lub qhov ntswg rau hauv lub qhov ntswg, koj tuaj yeem liam nws ntawm piperine teeb tsa koj lub tswb nrov trigeminal!
1 Keeb kwm ntawm kua txob dub thiab txham
Kev sib cuam tshuam ntawm cov kua txob dub thiab txham tau raug sau tseg txij thaum ancient sij hawm. Cov ntawv Greek thiab Sanskrit thaum ub tau hais txog cov kua txob dub lub zog ntawm lub qhov ntswg. Tseem muaj pov thawj tias cov kab lis kev cai qub tau siv cov cuab yeej no - Greek hluav taws, riam phom Byzantine incendiary, suav nrog kua txob dub los ua kom txham thiab ua kom tsis muaj zog ntawm cov yeeb ncuab. Hauv thaj chaw ntawm sab qaum teb Europe, cov kua txob dub yog ib txwm suav nrog hauv cov tshuaj tua kab mob. Snuff takers yuav tso zis muaj zog txham li kua txob hais irritated nasal membranes. Qee cov kab lig kev cai ntseeg tias kev txham txham muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv, ntxuav lub qhov ntswg thiab lub taub hau thiab txo qhov mob taub hau. Yog li cov kua txob dub ntev nrog kev txham yuav tshwm sim los ntawm kev tawm tsam thiab kev siv tshuaj kho mob.
2 Kev sib txuas rau kev ua xua thiab khaus khaus
Rau cov neeg uas muaj cov kab mob ua pa rhiab heev, kua txob dub tuaj yeem ua rau txham ntau dua li lwm yam khaus lossis ua xua. Ib yam li lwm cov tswv cuab ntawm tsev neeg Piperaceae, cov kua txob dub tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum rhinitis thiab mob hawb pob hauv cov neeg uas muaj kev rhiab heev. Cov txheej txheem tom qab cov tshuaj tiv thaiv no zoo ib yam li piperine-induced txham, tab sis cuam tshuam cov lus teb inflammatory ntau dua li pom hauv cov quav nyab ua npaws lossis cov tshuaj tiv thaiv rau plua plav mites. Rau cov tib neeg zoo li no, kua txob dub yog qhov tseem ceeb pom tau tias yog ib qho invader los ntawm cell receptors, ua rau tso tawm cov tshuaj tiv thaiv thiab tshuaj xws li histamine los tua cov irritant. Yog li yog tias koj pom koj tus kheej txham ntev tom qab tawm hauv cov kua txob grinder, qhov kev xav hauv qab tuaj yeem ua rau koj lub qhov ntswg rau siab.
3 Cov kev paub ntawm tus kheej thiab cov lus piav qhia
Raws li kev ua noj hauv tsev nquag, Kuv tau muaj kuv qhov kev sib tw khiav nrog cov kua txob dub qhov kev tawm tsam. Tau txais cov kua txob tshiab hauv av koom nrog kev tawm tsam kuv lub qhov ntswg kom deb ntawm lub tshuab kom tsis txhob nqus cov khoom pesky mid-grind. Thaum kuv thawj zaug ntsib kuv tus poj niam, nws nco qab txog kev sib ntsib tshwj xeeb thaum nws tab tom ua noj rau noj hmo. Nws hais txog kev sib tsoo cov kua txob ntau tshaj li tsib feeb los npog lub ci ci loj, tsuas yog kom tsis txhob txham txham uas tawm hauv chav ua noj thiab nws cov qhua hauv stitches! Yog li thaum feem ntau tsis mob, kua txob dubrho tawmqhov xwm txheej tsis zoo tuaj yeem ua rau muaj kev lom zem thiab cov dab neeg tsis nco qab. Txawm tias cov neeg ua noj ua haus tshaj plaws tuaj yeem raug ntes los ntawm kev ua noj ua haus prankster.
4 Kev tshawb fawb thiab kev tshawb fawb
Ntau qhov kev tshawb fawb tau tshuaj xyuas lub hauv paus kev tshawb fawb tom qab cov kua txob dub lub peev xwm los ua kom txham. Ib txoj kev tshawb fawb 2015 luam tawm nyob rau hauv Chemical Senses tau txheeb xyuas piperine raws li lub hauv paus irritant compound siv cell qauv thwmsim. Lwm txoj kev tshawb fawb pom tau hais tias cov nas hloov pauv hloov pauv tsis muaj TRPA1 receptors (sib koom nrog nociception thiab khaus khaus) tau txo qis txham cov lus teb rau piperine piv rau cov nas ib txwm, lees tias qhov receptor no lub luag haujlwm hauv kev ua rau kua txob lub qhov ntswg torment. Zuag qhia tag nrho cov kev tshawb fawb uas twb muaj lawm tau qhib ntau lub tshuab, tab sis tsis meej pem. Rau ib qho, vim li cas qee cov neeg ua rau muaj qhov tshwm sim txham hnyav dua li lwm tus? Thiab txoj kev ntseeg nyob ib puag ncig cov kua txob dub thiab txham txhais li cas? Raws li cov kws tshawb fawb tau nug hauv xyoo 2014 tshuaj xyuas, puas yog induced txham tau txais txiaj ntsig zoo hauv qee txoj kev? Kev tshawb nrhiav ntxiv tuaj yeem nthuav tawm ntau cov kua txob dub cov lus zais.
Cov lus qhia rau kev tswj qhov txham nyhuv
Txawm hais tias tsis muaj kev zam rau ntau tus neeg nyiam kua txob, muaj qee qhov kev ntxias kom txo qis tus neeg raug tsim txom los ntawm cov kua txob dub qhov sneezy npau taws. Thaum sib tsoo tag nrho peppercorns, nco ntsoov lub kaum sab xis ntawm koj lub ntsej muag. Sib tov kua txob hauv cov khoom me me es tsis yog tag nrho ib zaug kom tsis txhob muaj kev sib xyaw ua ke. Hnav lub ntsej muag lub ntsej muag thaum sib tsoo cov kua txob loj tuaj yeem txo qhov nqus tau pa. Thaum ntxiv kua txob rau cov kua zaub los yog stews, do lub tais ua ntej kom sib xyaw ua ke - dej vapor pab dissipate kua txob roj molecules. Thaum kawg, xaiv tellicherry los yog malabar peppercorn ntau yam - anecdotally, cov no zoo li tsis tshua muaj neeg txham piv rau cov kua txob dub. Nrog qee qhov kev hloov kho rau koj cov kua txob raws tu qauv, koj tuaj yeem txaus siab rau nws qhov tsw tsis muaj qhov ntswg.
Xaus
Rau tag nrho nws txoj kev ua noj ua haus, kua txob dub tuaj yeem yog cov khoom xyaw uas xav tsis thoob, ua rau tsis muaj qhov txham ntawm tus ntsuj plig. Tab sis tsis yog txwv peb los ntawm kev siv, cov cuab yeej no tau nyiam cov neeg ntau txhiab xyoo thiab ua qhov kev lom zem thiab lus dab neeg. Tam sim no kev tshawb fawb niaj hnub tau nthuav tawm cov neeg ua txhaum tom qab kev npau taws -cev, kua txob dub cov tshuaj lom neeg tseem ceeb. Yog li lub sij hawm tom ntej koj raug ntxias kom muab cov kua txob grinder ib qho ntxiv twist, ceev faj qhov muaj peev xwm ua rau tickle thiab cua sov hauv koj lub qhov ntswg - kua txob dub yuav cia li tau txais qhov zoo tshaj plaws thiab zaum kawg luag!
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Cov ntaub ntawv:
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